的发现之旅

国家中药现代化(上海)创新中心用十二年时间潜心研发，开创性地发现了AN蛋白，其独特的功效将为广大糖尿病患者带来福音。AN蛋白源自天下第一饮——茶叶。

中国是茶的故乡。世界第一部茶叶的著作--唐代陆羽的《茶经》说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”

传说，有一天神农在采集奇花野草时尝到一种草叶，使他口干舌麻、头晕目眩，于是他放下草药袋，背靠一棵大树斜躺休息。一阵风吹过，似乎闻到风中夹有一股清香，但却不知清香从何而来。抬头一看，只见树上有几片叶子冉冉落下，这叶子绿油油的，心中好奇，遂信手拾起一片放入口中慢慢咀嚼，感到味虽苦涩，但有清香回甘之味，索性嚼而食之。食后更觉气味清香，舌底生津，精神振奋，且头晕目眩减轻，口干舌麻渐消，好生奇怪。于是再拾起几片叶子细看，其形状、叶脉、叶缘均与一般树叶不同，因而又采了些芽叶，花果而归，并取其叶熬煎试服，发现确有解渴生津、提神醒脑、利尿解毒等作用。因此，在百草之外，被认为是一种养生之妙药以后，神农将这种树定名为“荼”，这就是茶的最早发现。此后茶树逐渐被发掘、采集引种，被人们当作药物、蔬菜和饮料。

随着茶叶的广泛使用，越来越多的功能被人们发现。早在清代就有日本学者对茶叶进行了研究，认为茶叶中有一种神奇的物质对糖尿病有着良好的预防和治疗作用。之后有越来越多的学者开始关注和研究茶叶中的茶多酚、儿茶素类等活性成分、甚至茶多糖，但市面上始终没有一款源自茶叶且临床疗效显著的降血糖产品。

国家中药现代化（上海）创新中心（其依托单位为“上海中药创新研究中心”，下称“中心”）是在国家科技部和上海市人民政府的支持下设立的国家级药物研发机构，在“源于中药、高于中药”的研发理念指导下，长期致力于传统中药的创新研究，取得了包括1.1类原创抗抑郁新药在内的一批重大科研成果和富有创新理念的专利健康品，并在中药创新研究领域拥有了得天独厚的优势和影响力。

中心创始人、原理事长、国家科委原副主任、世界著名糖化学专家、第三世界科学院院士兼国际欧亚科学院院士惠永正教授领导的科研团队，早在2002年就根据当时的国内外文献资料对茶叶的保健功能予以极大关注并进行了初步的研究，发现茶叶中的某些多糖成分在调节血糖功效上表现不俗，值得深入研究。经过中心前后几任科学家的潜心探索，再结合权威性赛方数据的雷达式数据挖掘等手段，中心科研团队在活性成分的界定、获取及检测等方面的信息逐步由定性模糊走向定量精准。随后，科研团队花了约3年的时间考察、走访了全国各地的主要茶叶种植基地，采集了大量的茶叶样本，包括不同品种、不同产地、不同季节、不同制造工艺的茶叶。科研团队对采集到的茶叶样品进行了长期、系统、深入细致的研究，最终确定了最佳茶源，建立了绿色环保的现代提取和纯化工艺。在此基础上，科研团队花大力气对获得的各种有效成分根据其分子结构、分子量、极性和官能团等进行了系统性、系列化的分离、提取及精制；再通过各种药效模型进行了体外（细胞）和在体（动物）的系统性活性筛选和验证。功夫不负有心人，十余年反反复复无数遍的实验不但确立了稳定、快速的体外活性检验模型、稳定可控的生产工艺，而且还发现了一种叫做“茶多糖活性益肠肽（AN蛋白）”的核心成分。更令人惊讶的是，该茶多糖活性益肠肽(AN蛋白)不但在调控和改善血糖方面具有独特而显著的疗效；而且还能对重度糖尿病患者的并发症有明显的改善效果。

长期的研究发现，并非所有的茶叶种类都富含这类高药理活性的茶多糖活性益肠肽（AN蛋白）。只有那些生长在热带、亚热带雨林，境内群峰起伏绵延、平均海拔1000米以上，昼夜温差悬殊，年降水量充沛，腐殖层深厚、土壤肥沃，茶龄在50年以上的茶树，才生长出壮芽肥叶，内含的茶多糖活性益肠肽（AN蛋白）含量高、活性强；而且，一年中只有某个时期的茶叶才富含茶多糖活性益肠肽（AN蛋白），其它时期的则含量少，降糖效果也大打折扣。故当地有人形象地将这种茶叶称之为“寿茶”。显然，这是一个人与自然高度和谐、生态经济良性互助的世外桃源。当前实属罕见的“雨林联盟认证”为该茶园所拥有，真可谓名至实归、精诚所至。

通过现代生物科学技术研究发现，AN蛋白能抑制糖苷酶活性，减缓淀粉分解为葡萄糖；降低小肠刷状缘囊泡葡萄糖的转运能力来减少葡萄糖的摄入，从而降低血糖值；增强肝脏的糖原合成能力，促进肝脏及外周组织摄取葡萄糖；同时改善糖代谢，提高机体抗氧化活性，改善胰岛素抵抗，减轻胰岛素分泌负担，保护胰岛素功能。

概括起来，AN蛋白拥有着无法比拟的潜在优势：天然无污染的原料来源、科学环保健康的生产工艺、标准化的全程质量控制体系、安全无毒副作用的活性成份、调控血糖及改善糖尿病并发症的显著综合疗效等等。为此，AN蛋白技术也受到多个发明专利的保护，其中制备工艺专利还荣获2002香港国际专利技术博览会金牌奖。

首个富含AN蛋白的健康产品——康源道牌茶固体饮料以上市。